ความสำคัญของน้ำ
คนเรามีส่วนประกอบที่เป็นน้ำ ถึง 2 ใน 3 ส่วนของร่างกาย และน้ำยังเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของทุกระบบภายในร่างกาย เช่น
- ช่วยทำปฏิกิริยาทางเคมี ให้เกิดเป็นพลังงานแก่ร่างกายเพื่อใช้ในการดำรงชีวิต
- ช่วยให้ระบบการไหลเวียนของเลือด สามารถลำเลียงอาหารและออกซิเจนไปหล่อเลี้ยงอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายได้อย่างทั่วถึง
- ช่วยให้ระบบการหายใจทำงานได้อย่างสมบูรณ์
- ช่วยให้ระบบทางเดินอาหาร สามารถย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารได้โดยสะดวก
- ช่วยให้ระบบขับถ่ายสามารถกำจัดของเสียออกจากร่างกายโดยทางปัสสาวะ อุจจาระ และทางเหงื่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ช่วยหล่อลื่นอวัยวะต่าง ๆ เช่น ดวงตา ข้อต่อ ช่องท้อง เยื่อหุ้มปอด เป็นต้น
- ช่วยรักษาอุณหภูมิของร่างกาย
เราเคยเรียนรู้วิชาจากวิทยาศาสตร์มาแล้วว่า "น้ำเป็นตัวนำความร้อนที่เลว" ตัวอย่างเช่น ถ้าเราใส่น้ำลงในภาชนะประเภทแก้วใส ๆ แล้วเอาไปต้ม สักครู่หนึ่งจะสังเกตเห็นว่า น้ำในบริเวณด้านล่างภาชนะนั้นเดือดปุด ๆ แต่ผิมน้ำด้านบนยังเย็นอยู่ ตรงกันข้ามกับโลหะ ถ้าเรานำเหล็กความยาวเท่ากับภาชนะแก้วใสที่ใช้ต้มน้ำใบนั้น นำปลายข้างหนึ่งไปเผาไฟ ใช้เวลาเผาเท่ากับเวลาที่เราต้มน้ำแล้วเห็นน้ำด้านล่างภาชนะเริ่มเดือดปุด ๆ จะพบว่า ปลายอีกข้างหนึ่งของเหล็กจะร้อนอย่างมาก ทั้งนี้ก็เพราะโลหะเป็นตัวนำความร้อนที่ดี ดังนั้นน้ำในร่างกายของเรามีน้ำเพียงพอ น้ำจะทำหน้าที่ห่อหุ้มรักษาอุณหภูมิของเซลล์ต่าง ๆ ไว้เป็นการสร้างฉนวน หรือสร้างภูมิต้านทานตัวเราได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าอุณหภูมิภายนอกจะเปลี่ยนแปลงอย่างไร อวัยวะภายในของเราจะไม่ถูกกระทบกระเทือน ตัวอย่างเช่น เมื่อแขนของเราถูกแดดเผาก็จะร้อนแต่ผิวหนังด้านหลังแขนเท่านั้น ส่วนท้องแขนไม่ได้ร้อนตามไปด้วย ทั้งนี้ก็เพราะน้ำซึ่งปนอยู่กับเลือดที่ไหลเวียนอยู่ในแขนของเรานั้นเป็นตัวนำความร้อนที่เลวนั่นเอง ตรงกันข้าม สมมุติว่า แขนของเราเป็นเหล็ก ถ้าแดดเผาด้านหลังแขนสักครู่เดียว ก็จะร้อนถึงท้องแขน
- ช่วยลดแรงสั่นสะเทือน แรงกระทบกระแทกจากภายนอก
- ช่วยให้ผิวพรรณสดใส ผิวตึง มีน้ำมีนวล ไม่เหี่ยวแห้ง หยาบกระด้าง ฯลฯ
เมื่อเป็นเช่นนี้อย่าให้ร่างกายขาดน้ำ ต้องดื่มน้ำให้มากเพียงพอ น้ำก็จะช่วยประคับประคองสุขภาพของเราให้ดำรงอยู่ได้อย่างปกติสุข
